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Provoloncino di Agerola - Codice Prodotto FOR012
Descrizione Prodotto
Ingredienti: Latte di Mucca, Caglio, Sale
Regione di provenienza: Campania
Luogo di produzione: Agerola (Napoli)
Stagionatura: 7-10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: frigorifero per 30 giorni
Scegli la quantità di prodotto da acquistare utilizzando la casella "Quantità" accanto al pulsante "Aggiungi al carrello" secondo il seguente schema:
| casella Quantità | Quantità di prodotto acquistato |
| 1 | 700 g |
| 2 | 1,4 kg |
| 3 | 2,1 kg |
... e così via. Per chiarimenti contattaci adesso al numero verde 800 12 69 58 oppure via chat.
Il Provoloncino di Agerola è chiamato anche Bebè di Sorrento per la sua forma di neonato in fasce. E' un formaggio fresco a pasta filata ottenuto dal latte di mucca locale. La crosta è molto sottile, e la pasta è di colore bianco, compatta, molto morbida al taglio.
La sua freschezza e il suo sapore delicato, semplice, leggero e dolce consententono di consumarlo al naturale, di utilizzarlo per imbottire pietanze al forno, di tagliarlo a dadini per piatti saltati in padella.
E' un prodotto simile al caciocavallo, ma di stagionatura brevissima e dal sapore meno marcato.
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