Caciocavallo Ragusano DOP - Codice Prodotto FOR001

Formaggio dal sapore dolce e delicato. Vendita online in porzioni da 300 g

Ingredienti: Latte di Mucca intero crudo, caglio, sale
Regione di provenienza: Sicilia
Luogo di produzione: tutta la provincia di Ragusa ed i comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini in prov. di Siracusa
Stagionatura: stagionato, 8 mesi
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: frigorifero per 90 giorni dalla data di acquisto e confezionamento

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Il Caciocavallo Ragusano DOP è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di mucche della razza modicana allevate prevalentemente allo stato brado. Il luogo di produzione è la zona della provincia di Ragusa e viene considerato tra i formaggi più antichi della Sicilia.